Как сохранить картофель до весны: Агрономы ДНР подготовили пошаговый чек-лист

Перед закладкой урожая нужно продезинфицировать погреб. Фото: сгенерировано нейросетью

В ДНР пришло время собирать «второй хлеб» - картофель. Жителям дали подробные рекомендации по уборке и хранению клубней. Чек-лист для них составила агроном «Донецкого» филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба. Эксперт рассказала, на какие признаки ориентироваться при сборе урожая, как подготовить картофель к длительному хранению и что сделать с почвой после уборки.

Когда пора убирать картофель

Главный показатель того, что картофель созрел - это состояние ботвы. Как только листья начинают желтеть, сохнуть и полегать на землю, можно приступать к уборке. С момента увядания ботвы у дачников остается примерно 20 дней, чтобы собрать урожай. Чем дольше картофель остается в земле, тем выше риск, что он пострадает от фитофтороза, гнилей и вредителей. Важно помнить, что заморозки негативно сказываются на качестве картофеля: если клубни хоть раз подмерзли, у них появится неприятный сладковатый привкус, и хранить их долго уже не получится.

Правильная сушка и отбор клубней

Сразу после выкапывания картофель нельзя отправлять в погреб. Клубням необходимо «подышать»: их оставляют на 10 дней в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте при температуре +15-18°C. За это время кожура огрубеет, а скрытые дефекты и признаки болезней станут заметны.

При этом категорически не рекомендуется сушить картофель на открытом солнце: клубни могут получить ожоги и позеленеть. Землю счищают вручную, используя перчатки, а мыть картофель перед хранением нельзя - вода забивает дыхательные поры, из-за чего клубень начинает портиться.

Двойная выбраковка - залог сохранности урожая

Агроном советует проводить отбор клубней дважды. Первый раз - сразу после сушки: нужно убрать резаные, лопнувшие и мягкие экземпляры. Второй раз - через 2-3 недели: на этом этапе необходимо безжалостно удалять подгнивающие клубни. Даже один испорченный экземпляр может испортить запасы.

Агрономы советуют проводить отбор клубней дважды. Фото: «Донецкий» филиал Россельхозцентра

Подготовка погреба к хранению

Перед закладкой урожая нужно продезинфицировать погреб. Для этого стены обрабатывают раствором извести с медным купоросом (100 г на ведро воды). Чтобы снизить влажность, в углы ставят емкости с негашеной известью, крупной солью или углем. Также необходимо проверить работу вентиляции.

Оптимальные условия для хранения картофеля: температура +2-4°C и влажность 85-90%. При такой температуре фитофтора становится неактивной, а клубни находятся в состоянии покоя и не прорастают.

Восстановление почвы после уборки

Картофель - известный «обжора», который активно расходует питательные вещества: за сезон он вытягивает из почвы большое количество фосфора, калия и азота. Поэтому после сбора урожая грядки очищают от растительных остатков и вносят удобрения под перекопку. На одну сотку рекомендуется использовать 2-3 кг простого суперфосфата (с содержанием 20% фосфора) и 1,5-2 кг сульфата калия.

- Для картофеля особенно важен калий. Он лучше усваивается из хлорсодержащих калийных удобрений, поэтому можно использовать хлористый калий. Азотные удобрения лучше оставить до весны, - подчеркивает Татьяна Дзюба.

Что делать с ботвой

Если хотя бы на одном кусте обнаружены признаки фитофтороза, всю ботву необходимо уничтожить. Полученную золу можно использовать как ценное калийное удобрение. Если ботва абсолютно здорова (что случается крайне редко), ее допускается применять в качестве мульчи.

Присоединяйтесь к нам в MAX и Telegram

Мессенджер MAX, как и наш сайт, в «белом списке» интернет-ресурсов. Так что лента нашего канала будет доступна даже в периоды ограничений мобильного интернета.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В ДНР завершили уборку ранних зерновых, намолочено почти миллион тонн зерна

В ДНР рассчитывают собрать около 1,2 миллиона тонн зерна (подробнее)