«Главные вызовы - засуха и возвратные заморозки»: Виноградари Донбасса выращивают новые сорта и адаптируются к сложному климату

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

В мире существует огромное разнообразие сортов и гибридов винограда, и селекционеры из Донецкой Народной Республики вносят свой вклад в это многообразие. Об этом сообщили в филиале «Донецкий» Россельхозцентра.

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

Виноград «Батя» в память о Захарченко

Одним из таких энтузиастов является Андрей Балабанов, потомственный виноградарь из поселка Старобешево. Продолжая дело своего деда и отца - греков из Приазовья, он занимается селекцией винограда уже два десятилетия. В его коллекции более 20 гибридов, включая известные сорта, такие как Андрюша, Урум и Донецкий жемчуг, которые пользуются популярностью не только в России, но и за ее пределами. В 2025 году он представил новые гибридные формы, в том числе сорт «Батя», названный в честь первого Главы ДНР Александра Захарченко.

Создание нового гибрида - процесс трудоемкий, занимающий не менее пяти лет. Необходимо убедиться, что виноград устойчив к морозам и засухе, дает стабильный урожай и сохраняет свои вкусовые качества.

Андрей Балабанов отмечает растущий интерес жителей Донбасса к домашнему выращиванию винограда. Он уверяет, что для достижения успеха важно правильно подобрать сорт, учитывая особенности почвы, обеспечить надлежащий уход, включая полив и подкормку, а также защищать растения от заморозков весной и жаркого солнца летом.

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

Королева Мускатов

Еще одна известная виноградарь из Донецка, Татьяна Петина, которую любя называют Королевой Мускатов, делится своим 10-летним опытом. Она рассказывает, что в этом году поздние заморозки были особенно жесткими, и ей пришлось создавать для каждого куста винограда специальные укрытия из фольгированной подложки для ламината и двойного слоя толстого агроволокна. Кроме того, она использовала антистрессовые препараты, которые обладают свойствами криопротекторов, не давая превращаться соку растений в кристаллики льда.

Цветение винограда началось раньше обычного - уже в конце мая. Виноградарю пришлось адаптироваться к засушливым условиям, осуществляя частый, но умеренный полив, в отличие от традиционного обильного и редкого. Такая смена стратегии помогла предотвратить растрескивание ягод.

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

- Вызрели уже ранние гибридные формы винограда, в том числе «Подарок Несвятая», «Каталония», «Юбилей Новочеркасска». Скоро наберет сахар гибридная форма «Искра». Это беспроблемный мускат. Он сам завязался, вызрел, отцвел. У меня на участке растут десятки сортов и гибридов. Всего у меня 40 кустов. Сейчас я поливаю только те сорта, которые созреют в середине сентября. Я лью воды по чуть-чуть, чтобы поддерживать влажность почвы. Сентябрь - самое благодатное время. Ты можешь отдыхать и наслаждаться вкусными плодами своих трудов, - рассказывает Татьяна.

Следим за состоянием винограда

Как подчеркнул главный агроном филиала «Донецкий» Россельхозцентра Виктор Уфнаровский, сейчас важно оказать поддержку гибридным формам винограда, которые набирают сахар к середине или концу сентября. Для этого рекомендуется подкормка виноградных лоз удобрениями, содержащими фосфор и калий.

Что касается болезней и вредителей, то в текущем году благодаря засушливой погоде их активность была относительно невысокой. Несмотря на это, виноделам следует регулярно проводить осмотр своих виноградников.

В Россельхозцентре напомнили о важности профилактических обработок винограда, которые проводятся весной и летом. В настоящее время обработка необходима только в случае обнаружения очагов заражения, предпочтительно с использованием биопрепаратов.

Важность вызревания лозы

Андрей Балабанов подчеркивает необходимость контроля за вызреванием лозы, особенно на тех кустах, которые пострадали от заморозков. Они долго восстанавливались, поэтому важно проследить, чтобы на этих кустах вызрела лоза. Иначе зимой такой куст может просто погибнуть.

- Сейчас я делаю чеканку на своих кустах, убираю верхушку, прилагаю нужные усилия, чтобы лоза вызрела. Поливаю, но по чуть-чуть. Сейчас винограду нужно меньше влаги, чем в фазе активного роста. А еще я рекомендую делать корневые и внекорневые подкормки. Растение нуждается в фосфоре, калии и микроэлементах, - поясняет виноградарь.

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

Оптимальное время для посадки винограда

Сорта, выращенные в горшках с землей, можно пересаживать в открытый грунт без промедления. Саженцы, выкопанные из земли, лучше высадить в конце сентября или в октябре, уделяя особое внимание степени вызревания лозы. Важно помнить, что даже устойчивые к морозам сорта винограда требуют защиты в первые годы роста, пока их лоза еще не окрепла.

Татьяна Петина рекомендует укрывать агроволокном даже зимостойкие сорта, чтобы защитить лозу от обледенения в осенний период, когда начинаются дожди и заморозки. Замерзшие капли воды препятствуют дыханию почек. По словам Петиной, многие сорта винограда способны выдерживать морозы до -21°C, но таких морозов на Донбассе не было давно.

Уникальные сорта, местные секреты и инновационные методы позволяют донецким виноградарям выращивать урожай в непростых условиях. Фото: Филиал «Донецкий» Россельхозцентра

В конце августа в Донецком ботаническом саду прошла выставка-конференция «Виноград Донбасса - 2025», где ученые и опытные виноградари делились знаниями и опытом успешного выращивания винограда. По их словам, основные проблемы - это засуха и возвратные заморозки. Для их решения необходимо правильно организовать защиту растений весной, а также выбирать засухоустойчивые сорта и гибриды. Альтернативный метод - выращивание винограда на подвое.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Подписывайтесь на Telegram-канал донецкой «Комсомолки» по ссылке. Узнавайте самые главные и последние новости Донбасса

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В суперинтенсивном саду ДНР приступили к сбору урожая яблок

Суперинтенсивный сад площадью 100 гектаров в селе Кузнецово-Михайловка заложил Первый Глава ДНР Александр Захарченко (подробнее)